Ecuador es un país mega diverso, que gracias a sus cuatro regiones diferentes nos ofrecen una gran variedad gastronómica, a continuación veremos uno de los platos típicos de cada región de este hermosos país. Comida Típica de la Región Litoral y su preparación Este plato es bastante común en los almuerzos costeños, se lo prepara ya sea con menestra de fréjol o lenteja y se lo sirve con arroz blanco o frito, maduro frito y carne asada, algunas veces puede ser acompañada con ensalada de tomate y lechuga. La menestra de lentejas es un plato típico ecuatoriano que se prepara cocinando las lentejas con cebolla, pimiento, tomate, ajo, comino y cilantro. La menestra se sirve con arroz, carne asada o frita, aguacate, plátanos maduros fritos o patacones, y una ensaladita o curtido. El nombre complete de este plato es arroz con menestra de lentejas y carne asada. Las menestras son algo típico de la Costa en Ecuador, pero se lo puede encontrar en la casi todas las ciudades del país. En
Comida Típica en las Regiones del Ecuador.