Ecuador es un país mega diverso, que gracias a sus cuatro regiones diferentes nos ofrecen una gran variedad gastronómica, a continuación veremos uno de los platos típicos de cada región de este hermosos país. Comida Típica de la Región Litoral y su preparación Este plato es bastante común en los almuerzos costeños, se lo prepara ya sea con menestra de fréjol o lenteja y se lo sirve con arroz blanco o frito, maduro frito y carne asada, algunas veces puede ser acompañada con ensalada de tomate y lechuga. La menestra de lentejas es un plato típico ecuatoriano que se prepara cocinando las lentejas con cebolla, pimiento, tomate, ajo, comino y cilantro. La menestra se sirve con arroz, carne asada o frita, aguacate, plátanos maduros fritos o patacones, y una ensaladita o curtido. El nombre complete de este plato es arroz con menestra de lentejas y carne asada. Las menestras son algo típico de la Costa en Ecuador, pero se lo puede encontrar en la casi todas las ciudades del país. En